《表3 超声波辅助提取鸡枞菌粗蛋白正交实验优化工艺方差分析》

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《鸡枞菌粗蛋白超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性》

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注:*表示差异显著（p<0.05），**表示差异极显著（p<0.01）。

为优化超声波辅助提取效果，在单因素实验基础上，固定料液比1∶25 g/m L，以超声功率（A）、超声温度（B）、p H（C）、超声时间（D）4个因素进行L9（34）正交实验优化鸡枞菌粗蛋白提取参数，实验结果见表2，方差分析见表3。