《表2 桑叶样品粗蛋白、纤维素、重金属元素含量》

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《海南桑叶资源营养指标及危害因子分析》

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注:不同字母表示不同样品同一指标含量差异显著（P<0.05）。

由表2可知，在供试的三个地区25个品种桑叶样品的粗蛋白、纤维素、重金属元素含量均存在着不同程度的差异。儋州地区桑叶样品粗蛋白含量分布在20.13%～25.79%，平均值23.39%。琼中地区桑叶样品粗蛋白含量分布在25.41%～28.45%，平均值26.81%。万宁地区桑叶样品粗蛋白含量分布在25.09%～29.71%，平均值27.04%。琼中地区和万宁地区桑叶样品粗蛋白含量高于儋州地区，而琼中和万宁地区桑叶样品粗蛋白含量无明显差异。25个品种桑叶粗蛋白含量分布在20.13%～29.71%，平均值24.37%，变异系数9.43%。粗蛋白含量最高的桑叶品种为008。郑莎等[30]测定了45份不同品种桑叶粗蛋白含量，含量为13.61%～24.97%，平均值为20.08%；本研究中桑叶粗蛋白平均含量高于其测量结果，可能是由于其桑树生长环境存在差异，海南四季平均气温相对较高、昼夜温差小且雨水充足，所以更加适宜桑树生长。