《表3 不同浓度乳酸、不同处理时间对玉米和小麦粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量的影响》

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《乳酸处理小麦和玉米对其植酸磷和抗性淀粉含量的影响》

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g/kg

由表3可知，储存时间对粗蛋白质含量无显著影响（P>0.05）。乳酸处理显著降低了玉米、小麦和玉米+小麦混合中性洗涤纤维含量（P<0.05）。与0周相比，储存4周后中性洗涤纤维含量显著降低（P<0.05）。