《表2 籽粒苋7个品种的叶片粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪灰分及赖氨酸含量（干重%）》

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《籽粒苋饲料饲喂畜禽的增产节粮双赢现象及其营养功能效应》

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*现蕾初花期其快速杀青样品

尤其令人瞩目的是，籽粒苋叶片与嫩茎的蛋白质含量高于其种子。其现蕾期叶片一般含粗蛋白质21%～28%，个别达到30%以上。这为我国近年开发籽粒苋的青贮饲料提供了最重要的资源依据（表2）。