《表1 余甘子酒感官评定标准》
(3)感官评定:待发酵结束后余甘子果酒陈酿3个月后进行感官评价。评分标准参考魏永春等的标准[12]略作修改,具体见表1。
图表编号 | XD00189667700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.10.20 |
作者 | 李洁、郑涵予、王沂雯、钟焱、刘兴艳、陈安均 |
绘制单位 | 四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
(3)感官评定:待发酵结束后余甘子果酒陈酿3个月后进行感官评价。评分标准参考魏永春等的标准[12]略作修改,具体见表1。
图表编号 | XD00189667700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.20 |
作者 | 李洁、郑涵予、王沂雯、钟焱、刘兴艳、陈安均 |
绘制单位 | 四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业大学食品学院 |
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