《表1 余甘子酒感官评定标准》

《表1 余甘子酒感官评定标准》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《酵母菌株对余甘子酒香气成分及感官品质的影响》


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(3)感官评定:待发酵结束后余甘子果酒陈酿3个月后进行感官评价。评分标准参考魏永春等的标准[12]略作修改,具体见表1。