《表2 各组猪肉中脂肪酸含量的比较》

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《木醋液与中药制剂对猪肉中氨基酸·脂肪酸及重金属含量的影响》

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注:同列不同小写字母表示差异显著（P<0.05）；同列不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）Note:Different small letters in the same column indicated signficant differences（P<0.05）；different capital letters in the same column indicated extremely signficant differe

由表2可知，C组肉豆蔻酸含量极显著低于A组（P<0.01），显著低于B组（P<0.05）；C组棕榈酸含量极显著高于A组（P<0.01），极显著低于B组（P<0.01）；C组棕榈油酸含量极显著低于A、B组（P<0.01）；C组硬脂酸含量极显著高于A、B组（P<0.01）；C组油酸含量显著高于B组（P<0.05），但与A组差异不显著（P>0.05）；C组亚油酸含量极显著低于A组（P<0.01），显著低于B组（P<0.05）；C组亚麻酸含量极显著高于A组（P<0.01），极显著低于B组（P<0.01）。