《表4 金线莲氨基酸含量分析 (g/100g)》

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《不同海拔阔叶林林下仿野生栽培金线莲效果比较研究》

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注:人体必需氨基酸包括缬氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，苏氨酸，甲硫氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸和色氨酸8种，色氨酸因酸水解过程被破坏未另测。

由表4可知，处理1、2、3的氨基酸总量分别为7.80g/100g、8.33g/100g和8.63g/100g，氨基酸含量以处理3最高，分别比处理1、2提高10.64%、3.60%。色氨酸除外，从赖氨酸等7种人体必需氨基酸含量对比看出，处理1、2、3的必需氨基酸含量分别为2.55g/100g、2.85g/100g、2.92g/100g，金线莲必需氨基酸含量随海拔升高有不同程度的提高。由此可见，林下仿野生栽培的金线莲氨基酸含量随着海拔的升高呈上升的趋势。