《表2 11株酵母菌株的存活率》
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随发酵食品入肠道后，酵母存活、分解植酸盐，需要耐受胃（极酸）和/或肠（高胆盐）环境。11株分解植酸盐酵母菌株的耐酸存活率与耐胆盐存活率见表2。
| 图表编号 | XD00180723000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.25 |
| 作者 | 王建程、李珊、刘月、李王强、李宝坤 |
| 绘制单位 | 石河子大学食品学院、石河子大学食品学院、石河子大学食品学院、石河子大学食品学院、石河子大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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