《表2 军用大型运输机飞行员每人每日食物摄入量（g)》

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《某军用大型运输机部队飞行员营养调查与分析》

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参照《军人营养素供给量》[15]，摄入不足的食物依达标率由低到高依次为食用菌、禽肉、牛奶、鱼虾类、大豆类、粮食和蔬菜。摄入过多的食物依达标率由高到低分别是植物油和水果（表2）。《中国居民膳食指南（2016)》[16]（以下简称《指南》）规定食盐摄入量不超过每人每日6 g，被调查人员食盐摄入量高达每人每日14.9 g，是膳食指南规定最高摄入量的248.3%。