《表1 油茶籽油掺伪玉米油的主要脂肪酸组成及含量》
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纯油茶籽油、纯玉米油和掺伪油样中主要脂肪酸组成及含量见表1。从表1可以看出，油茶籽油和玉米油的脂肪酸组成有着非常明显的差异，特别是油酸和亚油酸的含量，差异显著。
| 图表编号 | XD0018022100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2018.08.30 |
| 作者 | 常颖萃 |
| 绘制单位 | 福建省森林培育和林产品加工利用重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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