《表1 单因素试验因素与水平设计》
将料液比、酶添加量、超声时间、超声温度分别设为单因素,再分别改变单一因素用量,其他条件不变。以花青素含量为评价指标,采用单因素试验确定各因素的最适范围。单因素试验因素与水平设计见表1。
图表编号 | XD00179469500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.10 |
作者 | 洪豆、阿丽雅、江宇峰、朱玲丽、吴淑清 |
绘制单位 | 长春大学食品科学与工程学院、浙江李子园食品股份有限公司、长春大学食品科学与工程学院、浙江李子园食品股份有限公司、长春大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |