《表4 小米(饭)理化及感官指标标准化处理结果》
为排除各指标不同的纲量及数量级对差异,在对数据进行主成分分析之前对数据进行标准化处理(表4)。
图表编号 | XD00179316500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.30 |
作者 | 尹瑞旸、李星、沈群 |
绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室国家果蔬加工工程技术研究中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室国家果蔬加工工程技术研究中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室国家果蔬加工工程技术研究中心 |
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