《表2 2014-2018年铜陵市不同类别食品中致病菌检出情况》

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《2014-2018年铜陵市食品中食源性致病菌监测结果分析》

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注：6组间检出率有统计学差异，χ2=46.347，P<0.001。

由于食品类别较多，本研究将这23类食品再次进行分类，共7类，见表2。其中，婴幼儿食品的致病菌检出率最高，为21.95%；由于第7类食品的检出率为0，所以6组间检出率有统计学差异，χ2=46.347，P<0.001。23类食品中螺类的致病菌检出率最高，为46.67%。