《表3 2018年9月—2019年1月联合国驻刚果（金）中国二级医院不同类别食品中食源性致病菌检出情况》

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《驻刚果(金)中国二级医院食品和餐具卫生监测结果》

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采集的8大类225份食品中，食源性致病菌检出率分别为烘培食品（8.33%）、水产品及其制品（12.50%）、熟制米面制品（15.00%）和中式快餐（12.50%），其他几种食品未检出。见表3。