《表5 2018年9月—2019年1月联合国驻刚果（金）中国二级医院不同餐具微生物检查结果》

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《驻刚果(金)中国二级医院食品和餐具卫生监测结果》

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注：不同餐具致病菌检出率比较，χ2=70.049，P<0.05。

检查470份样品，合格387份，合格率为82.34%。其中餐盘、汤碗、筷子、菜板合格率分别87.41%、93.40%、89.52%和55.23%。餐盘、汤碗、筷子合格率显著高于菜板的合格率，差异有统计学意义（χ2=70.049，P<0.05）。见表5。