《表3 不同浓度金属离子及化合物对MaGlu16A的影响(相对酶活力,%)》
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《"沙质微泡菌β-1,3(4)-葡聚糖酶的克隆表达及酶学性质"》
不同浓度的金属离子及化合物对MaGlu16A酶活力影响如表3所示。在1 mmol/L浓度时,Na+、Mg2+、Mn2+、Fe3+和Co2+能够明显地激活MaGlu16A,酶活力分别提高了19.5%、25.4%、14.9%、17.2%和18.7%。Cu2+、SDS和DTT则抑制了MaGlu16A的活性,酶活力分别降低了19.1%、20.3%和17.4%。此外,金属离子及化合物在10 mmol/L浓度时,Fe3+和SDS抑制MaGlu16A活性,酶活力分别降低了31.4%和51.7%。EDTA对MaGlu16A活性无显著影响,在1 mmol/L和10 mmol/L浓度时仍保持99.3%和82.5%的酶活力。不同浓度的Cu2+、Zn2+、DTT对MaGlu16A酶活力的影响均无明显差异。
图表编号 | XD00174030200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.20 |
作者 | 马俊文、江正强、李晨霞、闫巧娟 |
绘制单位 | 中国农业大学工学院中国轻工业食品生物工程重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学工学院中国轻工业食品生物工程重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |