《表1 金属离子和有机试剂对CotA漆酶活力的影响》

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《短小芽孢杆菌漆酶基因的克隆表达及重组漆酶降解黄曲霉毒素M_1研究》

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由表1可知，SDS、K+、Na+、Ca2+、乙醇和甲醇都会降低CotA漆酶活力；Cu2+、Mn2+、Zn2+、DMSO可以提高CotA漆酶活力。其中SDS对CotA漆酶活力抑制最强，10 mol/L下活力降低了95.7%；Mn2+对CotA漆酶活力提高最多，10 mol/L下活性提高33.0%。在细菌来源的漆酶中加入Na+会导致蛋白质变性，从而影响其活性，CotA漆酶受Na+的影响较小下降了13.6%，在某些嗜盐细菌中获得的漆酶也表现出相似的性质[26]。高浓度有机试剂抑制了CotA漆酶活力，在10%甲醇和乙醇溶液中保持了35.5%和67.2%的相对活力，在10%DMSO溶液中活力则有所上升。CotA漆酶活力随着10 mmol/L CuSO4的添加而达到125.3%。Cu2+的加入一般会使漆酶活力出现大幅度的提升[27]，由于本实验最终将应用放在食品工业上，所以不会额外添加Cu2+增加CotA漆酶活力，因为这样会提高Cu2+二次污染的风险。