《表1 20种常见果蔬粉喷雾干燥条件及效果》
进风温度与产品的干燥能力和干燥速度有关,同时进风温度对产品的颗粒结构、色泽、热敏性成分的稳定性和吸湿性等有一定的影响。表1例举了20种常见果蔬粉喷雾干燥条件及品质。
图表编号 | XD00171204000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.10 |
作者 | 范方宇、杨宗玲、李晗、阚欢、刘云、郭磊、张雪春 |
绘制单位 | 西南林业大学生命科学学院、西南林业大学林学院、西南林业大学林学院、西南林业大学生命科学学院、西南林业大学生命科学学院、西南林业大学生命科学学院、西南林业大学生命科学学院 |
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