《表4 不同喂料速度条件下重组米的感官评价》
在不同喂料速度条件下,重组米的感官评价结果如表4所示。喂料速度9 Hz时,适口性与滋味得分最高,其余感官因素也较好,且总分最高;喂料速度7,9和11 Hz这3个条件下总分差距不大。
图表编号 | XD00171056200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.20 |
作者 | 刘小禾、王宜崧、张克、薛文通 |
绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |