《表5 不同温度下重组米的感官评价》
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在不同温度条件下，重组米感官评价结果如表5所示。温度100℃时，外观、适口性两方面得分较高且总分也较高；在温度120℃时气味、适口性两方面得分较高。
| 图表编号 | XD00171055900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.20 |
| 作者 | 刘小禾、王宜崧、张克、薛文通 |
| 绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
