《表1 0 方差分析：响应面优化葛根山药挂面制作工艺》

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《响应面优化葛根山药挂面制作工艺》

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经回归拟合后，各试验因子对响应值的影响生成最终的函数表达为：Y=90.18-3.12A-2.09B-0.34C-1.53AB+0.73AC-1.40BC-3.49A2-3.27B2-2.51C2。对模型进行回归分析，结果见表10。