《表2 辣椒果实腐烂级数划分标准》

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《膜透气性参数对朝天椒(Capsicum annuum var.conoides)自发气调包装冷藏效果的影响》


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参考李娟娟[16]的方法,并稍作改进,以辣椒表面出现病斑和水渍状腐烂作为果实腐烂的判别依据,按腐烂面积大小划分为5级,最高为4级,如表2所示。