《表1 本试验空心李果实样品主要信息》

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《沙子空心李果实营养品质的主成分分析和综合评价》

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本试验所选用空心李的6份果实样品（每份重量不少于2 kg，表1）均采自于贵州省铜仁市沿河县沙子街道，其成熟度均为商品成熟（即九成熟到九成半熟，果实呈明显的黄绿色而且有明显弹性，食用时果实风味浓郁）。