《表2 风味物质含量及发酵指标》

《表2 风味物质含量及发酵指标》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名:随高清版一同展现
《生产菌种保藏过程性能稳定性影响因素的研究》


  1. 获取 高清版本忘记账户?点击这里登录
  1. 下载图表忘记账户?点击这里登录

在实验室条件下,分液漏斗模拟发酵罐对其酿造性能趋势进行判定。装置如图4所示,风味物质的含量及发酵指标如表2所示。