《表5 蜜柚发酵酒与蜜柚蒸馏酒风味物质种类及相对含量》
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注：“-”表示未检出。
利用GC-MS分析蜜柚发酵酒和蜜柚蒸馏酒的风味成分，总离子流色谱图分别见图1和图2。风味物质种类及含量见表4、表5。
| 图表编号 | XD00202284700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.11.25 |
| 作者 | 江飞凤、龙运忠、谭晓辉、胡鹏刚、赵玲燕、娄兴维、潘雪梅 |
| 绘制单位 | 贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、荔波昌辉食业有限公司、荔波昌辉食业有限公司、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
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