《表2 添加到牦牛背最长肌线粒体(MT)和MetMb中的不同组合》

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《基于乳酸-LDH的牦牛肉NADH线粒体介导再生研究》

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注:LLN代表CaL+LDH+NAD；AA代表抗霉素A；SO代表草氨酸钠；“+”表示底物/抑制剂存在，“-”表示不存在。

参照文献[18]的方法在340 nm处测定吸光度，提取的牦牛背最长肌线粒体（3 mg/m L）与处理好的MetMb（2.5 mg/m L）结合的基础上添加NAD、乳酸钙、乳酸钙-NAD、乳酸钙-LDH-NAD或乳酸钙-LDH-NAD（在加入乳酸钙-LDH-NAD体系之前，线粒体首先和抗霉素A预孵化10 min）。对照组样品只由线粒体（MT）和MetMb组成，不添加乳酸钙或乳酸-LDH-NAD。反应组分的浓度为乳酸钙40 mmol/L，LDH（100活性单位）40 mmol/L，NAD0.2 mmol/L，所有样品都装在带盖密封的旋口瓶中，以免外部氧气进入线粒体-高铁肌红蛋白反应混合物。各处理组具体情况如表2所示。