《表7 饲粮中添加Zn-CS对肥育猪背最长肌氨基酸组成的影响》

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《饲粮中添加半胱胺螯合锌对肥育猪肉品质和氨基酸组成的影响》

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如表7所示，饲粮中添加Zn-CS显著线性增加了背最长肌中的蛋氨酸的含量（P<0.05），但是降低了脯氨酸（二次）、甘氨酸（线性）和丙氨酸（线性）的含量（P<0.05）。与对照组相比，300 mg/kg组的背最长肌中蛋氨酸含量显著增加（P<0.05)，180和300 mg/kg组的丙氨酸和甘氨酸含量显著降低（P<0.05）。