《表4 LD和XOS对环江香猪背最长肌氨基酸组成的影响(鲜重基础)》
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《德氏乳杆菌和低聚木糖对环江香猪胴体性状和肉品质的影响》
必需氨基酸=苏氨酸+缬氨酸+蛋氨酸+异亮氨酸+亮氨酸+苯丙氨酸+赖氨酸+组氨酸;鲜味氨基酸=天冬氨酸+谷氨酸+甘氨酸+丙氨酸+精氨酸。
由表4可知,与对照组相比,试验第56天,LD+XOS组肌肉天冬氨酸(Asp)、苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、缬氨酸(Val)、络氨酸(Tyr)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、EAA、FAA和TAA含量显著升高(P<0.05)。
图表编号 | XD00116708200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.01 |
作者 | 蔡巧利、唐武、蒋慧姣、黄攀、玉中班、黄兴国、孔祥峰 |
绘制单位 | 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室、湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心、中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室、中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室、湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心、中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室 |
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