《表5 矿物质缓释丸对育肥牦牛背最长肌和股二头肌理化指标的影响》

《表5 矿物质缓释丸对育肥牦牛背最长肌和股二头肌理化指标的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《矿物质缓释丸对育肥牦牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响》


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由表5可知,T组的背最长肌滴水损失显著低于C组(P<0.05),股二头肌滴水损失较C组降低了4.52%(P>0.05)。T组的背最长肌大理石纹评分和腰大肌熟肉率较C组分别提高了7.99%和0.06%(P>0.05)。T组的背最长肌剪切力较C组降低了6.90%(P>0.05),股二头肌剪切力较C组降低了30.99%(P>0.05)。