《表1 戚风蛋糕感官评分标准》
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将待感官检验的蛋糕切分成若干块，由10位研发员按表1戚风蛋糕感官评分标准对各正交试验产品进行打分，取其平均值作为各试验产品的感官评分值。
| 图表编号 | XD00165728800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.01 |
| 作者 | 郭志芳、贾娟、马川兰 |
| 绘制单位 | 漯河职业技术学院、漯河职业技术学院、漯河职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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