《表4 沙子岭猪血缘杂交猪的脂肪酸含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《沙子岭猪血缘杂交猪的胴体性状及肌肉品质》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

1)为饱和脂肪酸；2)为单不饱和脂肪酸；3)为多不饱和脂肪酸。同列不同大写字母示组间差异极显著（P<0.01）；不同小写字母示组间差异显著（P<0.05）。

如表4所示，棕榈酸、花生酸和花生四烯酸含量在各组试验猪间的差异均无统计学意义（P>0.05）；各组试验猪长链脂肪酸的主要成分均为油酸、棕榈酸、硬脂酸和亚油酸（约占脂肪酸总含量的90%），且富含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸（占脂肪酸总含量的80%以上）；大巴沙猪的饱和脂肪酸含量最高，显著高于沙子岭猪的（P<0.05）；沙子岭和大巴沙猪的单不饱和脂肪酸含量较高，显著高于大约克猪的（P<0.05）；大约克猪的多不饱和脂肪酸含量最高，显著高于大巴沙猪的（P<0.05）；沙子岭猪的总不饱和脂肪酸含量最高，显著高于大巴沙猪的（P<0.05）；大巴沙、巴沙、沙子岭、巴克夏、大约克猪的饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸含量之和依次降低，多不饱和脂肪酸含量依次升高。