《表5 限制和过量添加脂溶性维生素对杜寒杂交肉羊胴体脂肪酸含量的影响》

《表5 限制和过量添加脂溶性维生素对杜寒杂交肉羊胴体脂肪酸含量的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《限制或过量添加脂溶性维生素对育肥阶段杜寒杂交肉羊屠宰性能、内脏器官发育和肉品质的影响》


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SFA:饱和脂肪酸saturated fatty acids;M UFA:单不饱和脂肪酸monounsaturated fatty acids;PUFA:多不饱和脂肪酸polyunsaturated fatty acids。

由表5可见,各组的背最长肌中脂肪酸含量均没有显著差异(P>0.05)。各组的背最长肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、PUFA含量均没有显著差异(P>0.05)。PC-VA组和PC-VE组的背最长肌中C10∶0含量有低于PC组的趋势(P=0.07),PC-VA组和PC-VE组的背最长肌中C20∶0含量有低于PC-7.5组的趋势(P=0.09)。