《表4 不同成球反应时间下制备的“爆浆”珍珠的整体机械性能参数及外壳的质构特性》
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选择10名经过培训的学生按照表2[17，18]对“爆浆”珍珠产品进行感官评价。所有试验进行3次平行试验，取平均值作为最终结果。
| 图表编号 | XD00157513200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.20 |
| 作者 | 罗司丹、陈慧凌、王兆梅 |
| 绘制单位 | 华南理工大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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