《表4 温度对胰脂肪酶酶活力的影响》
注:不同小写字母表示差异显著,P<0.05。
温度是酶活力的影响因素之一,温度过低会使酶活力降低,温度过高会使酶变性失活,因此提取温度是提取酶时需要注意的方面之一。以磷酸盐缓冲溶液(p H 7.5)为提取剂,提取时间为2 h,探究提取温度对胰脂肪酶酶活力的影响,结果如表4所示。
图表编号 | XD00154815900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.10 |
作者 | 龙娇妍、王娟、岳晓禹 |
绘制单位 | 河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南牧业经济学院食品与生物工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |