《表1 不同包装袋使用过程中乙烯的含量变化》

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《乙烯利复合包装材料对香蕉后熟品质的影响》

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注：—.未检测出（含量低于气相色谱的最低检出限）。

如表1所示，在贮藏的8 d内，乙烯利复合包装袋中的乙烯含量整体平稳，同时，乙烯利复合包装袋在催熟香蕉的过程中包装袋内乙烯的含量略有上升，这可能与香蕉后熟过程中香蕉释放乙烯有关。对照组香蕉贮藏期间，包装袋内乙烯含量极低，可能是因为香蕉的后熟进程慢，乙烯释放量少；由此表明，乙烯利复合包装袋能够通过释放乙烯加快香蕉的后熟进程，从而达到催熟的目的。