《表3 梅占与福云6号品种所制武平绿茶春茶生化成分检测结果》

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《梅占在武平的栽培表现及其高效栽培技术要点》

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注：湖南农业大学茶学教育部重点实验室2010年5月检测。

用梅占一芽二叶茶青制作的武平绿茶梁野炒绿茶样水浸出物含量40.94%，是福云6号的98.8%；游离氨基酸总量3.49%，略高于福云6号；咖啡碱含量4.61%，高出福云6号34%；多酚类总量22.3%，略高出福云6号4.94%，其中儿茶素总量14.13%，高出福云6号79.54%（表3）。