《表7 杭茶21号春茶名优绿茶感官审评结果》

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《早生、优质茶树新品种杭茶21号品比试验报告》

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从杭茶21号成龄生产茶园中随机抽取由茶农自行加工的扁形（龙井茶）、针芽形（千岛银珍）商品茶，送农业农村部茶叶质量监督检验测试中心进行感官审评。从表7看出，杭茶21号较适制名优绿茶，其加工而成的针芽形茶和扁形茶，香气、滋味评分都在90分以上，达到优质茶标准。如在采摘和加工工艺上稍作改进，杭茶21号制作名优绿茶的外形和品质可以进一步提高。