《表4 庐云3号春茶一芽二叶样的生化成分测定结果》

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《庐山云雾茶新品种庐云3号》

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庐云3号春茶一芽二叶生化样经农业部茶叶质量监督检验测试中心测定（表4），其内含物质丰富，水浸出物含量为47.3%，茶多酚含量为16.8%，氨基酸含量5.0%，咖啡碱含量3.38%，酚氨比为3.4。