《表6 春季一芽二叶生化样的生化成分》

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《茶树杂交新品系‘杭茶15号’的选育》

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‘杭茶15号’主要生化成分如下:水浸出物含量40.25%，茶多酚含量26.66%，氨基酸含量4.98%，咖啡碱含量3.95%，均高于对照品种‘迎霜’和‘龙井43’；酚氨比5.35，位于两对照之间。