《表1 西瓜豆瓣酱感官评价标准》
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取出制好的西瓜豆瓣酱，感官评价按照表1进行。随机请15名经过培训的食品专业学生进行感官评价，取平均值，感官评分标准参照GB/T 24399-2009《黄豆酱》[23]。
| 图表编号 | XD00141931900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.10 |
| 作者 | 贾庆超、梁艳美 |
| 绘制单位 | 郑州科技学院食品科学与工程学院、安阳工学院计算机科技工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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