《表7 不同类型常规粳稻的营养品质及蒸煮食味品质》

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《安徽沿淮地区优质高产常规粳稻品种筛选及特征特性》

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同一品种同列数据后不同小、大写字母分别表示处理间差异达5%和1%显著水平。ns表示差异不显著。缩写同表2。

2017年，高产不优质类型常规粳稻的直链淀粉含量高于高产优质类型、中产优质类型（表7），分别高出39.31%、42.63%，优质类型与不优质类型有显著差异；胶稠度表现为高产优质>中产优质>高产不优质，高产优质类型、中产优质类型的胶稠度分别比高产不优质类型长22.06%、19.12%，优质类型与不优质类型有极显著差异；高产优质类型、中产优质类型的蛋白质含量比高产不优质类型分别低7.31%、4.79%，高产优质类型与高产不优质类型有显著差异。对应类型品种营养和蒸煮食味品质各指标在不同年度间无显著差异。