《表1 发酵条件单因素试验因素水平表》

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《枯草芽孢杆菌YA215发酵螺旋藻渣产抑菌活性的工艺》

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取50 m L活化后的Bacillus subtilis YA215菌液（107～108CFU/m L），按一定接种量接种于不同添加量的藻渣溶液中并添加一定量的碳源、NaCl，最后用无菌水定容到1 L，在37℃下200 r/min转速的摇床中培养一定时间，培养结束后，发酵液经4 000 r/min离心10 min，取其发酵上清液并测定上清液中的中性蛋白酶酶活、多肽含量及对金黄色葡萄球菌抑菌率。实验考察的单因素及其水平如表1所示。进行每个单因素实验时，其他因素维持恒定见表1。进行下一组单因素时，选择前一因素最佳水平进行。