《表1 中国对虾保藏期间质地变化》
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在质地测试过程中并不是所有参数都要分析，而是筛选出几个特征性、稳定的数据来对样品进行质地评价。4℃冷藏条件下，中国对虾质地变化结果表1所示。
| 图表编号 | XD00137672000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.20 |
| 作者 | 范霞 |
| 绘制单位 | 南京农业大学食品科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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