《表1 米酸汤感官评定指标》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
由20名有经验的酸汤评品员，分别对米酸汤的4个组分进行评定，采用百分制，具体的感官评价标准见表1。
| 图表编号 | XD00137560400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.25 |
| 作者 | 王容、赵良忠、莫鑫、庾坤、车丽娜、刘婷 |
| 绘制单位 | 邵阳学院食品与化学工程学院豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工程学院豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工程学院豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工程学院豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工程学院豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
