《表2 薏米酶解条件正交实验设计》
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将淀粉酶的添加量、酶解pH值、酶解温度、酶解时间作为影响因素，还原糖质量分数作为评价指标，在单因素实验的基础上进行四因素三水平（L934）正交实验，其结果如表2所示。
| 图表编号 | XD00137456300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.01.25 |
| 作者 | 卫晓英、张冬梅、袁磊、武香玉 |
| 绘制单位 | 山东商务职业学院食品工程系、山东商务职业学院食品工程系、山东商务职业学院食品工程系、山东省肥城市市场监督管理局 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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