《表5 红豆酶解条件试验结果》
为确定红豆酶解的最佳条件,将酶的添加量、酶解p H、酶解温度、酶解时间作为影响因子,以多肽得率为考察指标进行正交实验,结果如表5所示。
图表编号 | XD00137455500 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.01.25 |
作者 | 卫晓英、张冬梅、袁磊、武香玉 |
绘制单位 | 山东商务职业学院食品工程系、山东商务职业学院食品工程系、山东商务职业学院食品工程系、山东省肥城市市场监督管理局 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
为确定红豆酶解的最佳条件,将酶的添加量、酶解p H、酶解温度、酶解时间作为影响因子,以多肽得率为考察指标进行正交实验,结果如表5所示。
图表编号 | XD00137455500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.25 |
作者 | 卫晓英、张冬梅、袁磊、武香玉 |
绘制单位 | 山东商务职业学院食品工程系、山东商务职业学院食品工程系、山东商务职业学院食品工程系、山东省肥城市市场监督管理局 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |