《表5 复合酶酶解条件正交试验结果》

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《复合酶协同超声技术提取菌草灵芝流浸膏工艺研究》

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选取灵芝作为酶法提取的对象，试图破坏灵芝的细胞壁结构来提高灵芝有效成分提取效率，对于实际应用有着现实的意义。从表5可以直观看出，菌草鹿角灵芝流浸膏的最佳提取工艺为A3B2C2，即酶解温度（A）为60℃，p H（B）5.5，时间（C）80 min。从温度（A）、p H（B）、时间（C）的R值分别为3.01、3.30、11.83可知，时间（C）对结果的影响最大，温度（A）对结果的影响最小，即因素主次排列顺序为C>B>A。由直观分析数据看，因素A、B的G值均小于1.5，即温度（A）、p H（B）均为次要因素；时间（C）的G值大于1.5，即时间（C）为主要因素。从正交试验方差分析结果可知，温度（A）、p H（B）、时间（C）的FA=0.28，FB=0.27，FC=3.48，可见3因素对菌草鹿角灵芝流浸膏提取率的影响都没有显著性，即温度（A）、p H（B）、时间（C）都不是主效因子。2.3超声波条件超声波辅助提取是利用超声波的空化作用、机械作用、热效应等增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂的穿透力，从而提高中药成分的浸出率，具有省时、节能、提取效率高等优点，值得一提的是它没有因较高温度减弱有机成分的活性[12-13]。该技术具有能耗低、效率高、不破坏有效成分等特点。从表6可以直观看出，菌草鹿角灵芝流浸膏的提取工艺为A2B3C3，即超声时间（A）为15 min，功率（B）为500 W，温度（C）为55℃。由正交表极差（R）分析可知，因素主次排列顺序为C>B>A，即影响因素依次为温度（C）、功率（B）、时间（A）。由直观分析数据看，因素A、B、C的G值均小于1.5，即时间（A）、功率（B）、温度（C）因素均为次要因素。从正交方差分析结果可知，超声时间（A）、功率（B）、温度（C）F值分别为FA=0.132、FB=0.294、FC=0.554，可见它们对菌草鹿角灵芝流浸膏提取率都没有显著影响，即时间、功率、温度都不是主效因子。