《表2 实验安排及结果：超声辅助酶解制备红豆多肽及其抗氧化性的研究》

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《超声辅助酶解制备红豆多肽及其抗氧化性的研究》

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以碱性蛋白酶添加量A（%）、超声功率B（W）、反应温度C（℃）、反应时间D（min）和反应p H E为影响因素，以多肽得率R（%）为响应值，采用软件Design-Expert 7.0来完成实验设计与数据处理，实验安排及结果见表2。