《表2 板栗面皮感官评价标准》
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选择10位从事食品加工的人员，从色泽、气味、滋味、质感4项进行感官鉴评，各指标满分均是25分，总分100分，感官评价评分标准见表2。
| 图表编号 | XD00135005400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.10 |
| 作者 | 蔡燚、何江红、唐雪梅、王聪 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
![表2 板栗黄茶冲调粉感官评价指标及评分标准[5,6]](http://bookimg.mtoou.info/tubiao/gif/SPAJ202013042_17900.gif)
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