《表2 7个品种春季黑茶感官评价Table 2 The Sensory taste of dark tea made by 7 tea cultivars in Spring》

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《湖南7个主栽茶树品种的黑茶适制性评价》


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注:审评人,湖南农业大学施兆鹏教授、黄建安教授,表4同

从表2可以看出春季三年平均得分为87.4(碧香早、白毫早)~90.8(槠叶齐),从表3可以看出夏季三年平均得分为86.2(福鼎大白茶)~89.0(槠叶齐),从表4可以看出7个品种三年春、夏两季平均得分为86.9~89.9,槠叶齐(89.9分)和湘波绿2号(88.0分)得分较高,高芽齐(87.2分)和福鼎大白茶(86.9分)得分相对较低,槠叶齐和湘波绿2号具有较好的黑茶适制性。